Atrás quedaron los días en que no estábamos orgullosos de nuestro vino o solo conocíamos a Bento Gonçalves como un lugar de referencia para la buena viticultura brasileña y su enoturismo.
Hoy, Brasil tiene varias zonas productoras de buenos vinos con terroirs muy interesantes.
Además de las tierras tradicionales en Rio Grande do Sul, Vale dos Vinhedos, Campaña Gaucha, Misiones y otras; también tenemos Santa Catarina, São Paulo y Minas Gerais, además del Valle de São Francisco en la región Nordeste.
La verdad es que cada vez exploramos más nuestras posibilidades y evolucionamos mucho donde ya tenemos conocimientos a largo plazo.
Últimamente he estado bebiendo valiosos vinos nacionales, lo que me ha enorgullecido inmensamente.
Sin pagar de más por una botella de vino brasileño promedio.
Vinos buenos, complejos, con una justa relación calidad-precio.
Basta de prejuicios con el producto local. Ganamos, en la experiencia de catar nuestros vinos, con nuestro terruño y nuestra historia.
Tenemos de bodegas más recientes, que invirtieron mucho en tecnología y marketing, como Guaspari, de Espirito Santo do Pinhal.
Incluso vinos de autor, de bodegas preocupadas por la mínima o nula intervención en la elaboración, como es el caso de Vinha Unna, de Pinto Bandeira.
La verdad es que hoy estamos muy bien atendidos, gracias!
Que el vino nacional siga su desarrollo y en el futuro se gane un lugar en el mercado internacional, con el terroir característico de nuestros climas y suelos tan variados.
Algunos restaurantes ya tienen en sus cartas opciones muy interesantes de vinos brasileños, algunos con cartas de vinos exclusivamente brasileños; los bares de vinos son cada vez más populares y las ferias son cada vez más populares.
Para acompañar esta evolución del mercado, se han llevado a cabo varias ferias y eventos gastronómicos y específicos del vino.
Río Gastronomía, en Río de Janeiro; Wineweek, también en Río. En São Paulo tuvimos la feria Naturebas, solo para vinos naturales y biodinámicos.
Vinho na Vila, también sucedió en São Paulo, solo con productores nacionales.
Próximamente tendremos la feria gastronómica Sabor de São Paulo, con los mejores restaurantes de la ciudad y siempre con la presencia de buenas opciones de vinos.
Y, sin embargo, el evento que promete mucho, Wine South America 2018, que tendrá lugar en Bento Gonçalves. Serán cuatro días para que la industria brasileña muestre su variedad y amplíe sus negocios.
Este mercado en ebullición nos brinda la oportunidad de probar nuevos sabores, nuevas historias y, por qué no, conocer un poco más a las personas que creen en nuestro potencial y buscan la mejor experiencia para los consumidores y amantes del vino.
¡Saludos al vino nacional! ¡Es cosa nuestra!